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化学工学会 第42回秋季大会

講演プログラム（会場・日程別）

O会場 第3日

最終更新日時：2010-09-03 10:20:57
講演
時刻		講演
番号		講演題目／発表者キーワード分類
番号		受理
番号
シンポジウム ＜食品工学の新展開−安全・環境・品質−＞
(9:00〜10:00)　(座長 陶　慧)
9:00〜 9:20O301亜臨界条件下でのアセトン・水混合液を用いた脱脂米糠の処理
(京大院農食生科) ○(学)邱 泰瑛 ・ (正)小林 敬 ・ (正)安達 修二
rice bran
subcritical
acetone
S-24273
9:20〜 9:40O302さつま芋粉を原料とした流体のチキソトロピー製の発現
(山形大理工) ○(学)小越 鉄矢 ・ (正)高橋 幸司 ・ (正)高畑 保之
Thixotropy
Heteroscedasticity
breakfast
S-24520
9:40〜 10:00O303各種粉砕・分級操作による米の微粉末化と素材の品質・安定性
(筑波大院生環) ○(正)清水 直人 ・ (農研機構食総研) 岡留 博司 ・ (筑波大院生環) (正)中嶋 光敏
particle
pulverization
quality
S-24589
(10:00〜11:00)　(座長 安達 修二)
10:00〜 10:20O304DEHYDRATION KINETICS OF HYDROUS SUGARS TO ANHYDROUS SUGARS IN ETHANOL BY DSC
(Tottori U.) ○(学)verhoeven nicolas ・ (Hayashibara) (正)ohashi tetsuya ・ (TottoriU.) (正)furuta takeshi ・ (Kagawa U.) (正)yoshii hidefumi
crystal transformation
DSC
Ethanol
S-2445
10:20〜 10:40O305リパーゼを固定化した疎水性担体の粒子特性と反応活性
(日大院生物資源) ○(学)納谷 昌和 ・ (正)陶 慧 ・ (正)今井 正直
Lipase
Immobilization
porous carrier
S-24870
10:40〜 11:00O306レシチン-コレステロールW/OmicroemulsionにおけるphospholipaseA2の反応活性に対する疎水性評価に基づく最適条件
(日大院生物資源) ○(学)白川 芳枝 ・ (正)陶 慧 ・ (正)今井 正直
cholesterol
lecithin
W/O microemulsion
S-24993
(11:00〜12:00)　(座長 今村 維克)
11:00〜 11:20O307陽イオン交換樹脂に対するグルコースとフルクトースの2成分系吸着等温線
(京大農) ○(学)中田 佳佑 ・ (正)安達 修二
glucose
fructose
adsorption isotherm
S-24294
11:20〜 11:40O308活性炭へのプリン体の液相吸着に関する分子シミュレーション
(京大院工) ○(正)鈴木 哲夫 ・ 沢田 将志 ・ (正)田門 肇
adsorption
purine
MD simulation
S-2448
11:40〜 12:00O309分子動力学シミュレーションによるβ-ラクトグロブリンの金属表面への吸着状態の解析
(海洋大) ○(正)萩原 知明 ・ (正)崎山 高明
molecular dynamics
protein adsorption
beta-lactoglobulin
S-24983
講演プログラム
化学工学会 第42回秋季大会
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Most recent update: 2010-09-03 10:20:57
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