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第17回化学工学会学生発表会(徳島大会)

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2) 粒子・流体プロセス

2-a. 熱物質流体工学

最終更新日時:2015-01-20 21:42:24

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27単一円柱障害物を横切るCassonモデル流体流れの数値解析
(徳島大工) ○伊佐見 薫平(徳島大院STS) (正)太田 光浩(福岡大工) (正)松隈 洋介
Casson model
Plastic fluid
Lattice Boltzmann method
O
85スチーム加熱調理による根菜の特性変化
(神戸大工) ○濱田 知沙(神戸大院工) (正)堀江 孝史(神戸大院人間発達) 白杉(片岡) 直子(神戸山手短大生活) 本多 佐知子(神戸大院工) (正)大村 直人
steam cooking
root vegetable
hardness
O

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