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化学工学会 第75年会

講演プログラム（セッション別）

バイオ −環境生物・食料・食品−

C104-C122

最終更新日時：2010-03-08 22:20:14
講演
時刻		講演
番号		講演題目／発表者キーワード分類
番号		受理
番号
C会場 第1日
(10:00〜11:00)　(座長 中崎 清彦)
10:00〜 10:20C104環境試料中の特定遺伝子の検出手法
(静大工) ○(学)村埜 京一 ・ (正)松田 智
Detection of specific genes
Environmental Samples
Reverse Transcription - PCR
7-g238
10:20〜 10:40C105異なる表面電位を有する材料表面への微生物の初期付着とバイオフィルム構造の関係解明
(東農工大工) ○(学)奥山 圭祐 ・ (名工大工) (正)松本 慎也 ・ (東農工大工) (正)細見 正明 ・ (早大生医) (正)常田 聡 ・ (東農工大工) (正)寺田 昭彦
Biofilm
Radiation-induced graft polymerization
Bacterial adhesion
7-g596
10:40〜 11:00C106下水余剰汚泥を種菌とした廃グリセリンの新規嫌気発酵分解法の開発
(阪府大院工) (学)木村 知恵 ・ (学)田中 雅浩 ・ (正)吉田 弘之 ・ ○(正)徳本 勇人
anaerobic fermentation
glycerol
sewage-sludge
7-g498
(11:00〜12:00)　(座長 徳本 勇人)
11:00〜 11:20C107油分添加した高温コンポスト化におけるアンモニア臭低減効果と油分分解菌の解析
(静大工) ○(学)松村 英功 ・ (東工大院理工) (正)中崎 清彦
compost
microorganism
oil content
7-g402
11:20〜 11:40C108コンポスト装置内の温度分布が有機物分解および微生物叢遷移に与える影響
(東工大院) (正)中崎 清彦 ・ (静大工) ○(学)三本 紘士 ・ 金子 昴史 ・ 佐々木 聡大
Composting
Microbial succession
Organic matter degradation
7-g569
11:40〜 12:00C109Lactobacillus rhamnosus による魚廃棄物を利用した乳酸発酵
(大分大工) ○(学)総崎 真宏 ・ (正)通阪 栄一 ・ (正)平田 誠
Lactic acid
Fermentation
Fish waste
7-g183

(13:00〜14:20)　(座長 今村 維克)
13:00〜 13:20C113プーアル茶発酵過程における有機物変化と微生物の役割
(静大工) ○(正)安部 道玄 ・ 神谷 昌芳 ・ (東工大院理工) (正)中崎 清彦
Puer tea
Real-time PCR
fermentation
7-h381
13:20〜 13:40C114液状食品における塩の乾燥速度と平衡含水率への影響
(山口大) ○(学)重枝 麻由美 ・ (正)藤井 幸江 ・ (正)吉本 則子 ・ (正)山本 修一
Water activity, Equilibrium water content
Drying rate
7-h679
13:40〜 14:00C115プロトンNMRパラメータによる食製品設計
(北見工大) ○(正)三浦 宏一 ・ (正)松田 弘喜 ・ (道工技セ) (正)小西 靖之 ・ 木戸口 恵都子 ・ (アドテック) 小林 正義
food science
water species
proton NMR analysis
7-h566
14:00〜 14:20C116煮干し・畜肉ジャーキー製品設計式の動特性
(道工技セ) ○(正)小西 靖之 ・ 木戸口 恵都子 ・ (アドテック) 小林 正義 ・ (北見工大) (正)三浦 宏一 ・ (正)松田 弘喜
dried-food design
water species
food quality
7-h510
(14:20〜15:20)　(座長 河邉 佳典)
14:20〜 14:40C117低温臼式製粉米粉の乾式分級と調製微粉末の特性
(筑波大院生環) ○(正)清水 直人 ・ (正)中嶋 光敏
ultra-pulverization
classification
characterization
7-h347
14:40〜 15:00C118Temperature effect on droplet formation characteristics for microchannel oil-in-water emulsification
(U. Tsukuba, National Food Research Inst. NARO) ○(学)Butron Fujiu Katerina ・ (Nationa Food Research Inst. NARO) (正)Kobayashi Isao ・ Uemura Kunihiko ・ (U. Tsukuba, National Food Research Inst. NARO) (正)Nakajima Mitsutoshi
Microchannel emulsification
monodisperse emulsion
temperature
7-h304
15:00〜 15:20C119Advancements Towards Improvement of Oxidative Stability
(U. Tsukuba, National Food Research Inst., NARO) ○(学)Neves Marcos A ・ (National Food Research Inst., NARO) (正)Kobayashi Isao ・ (U. Tsukuba, National Food Research Inst., NARO) (正)Nakajima Mitsutoshi
Emulsion
Lipid
Oxidation
7-h305
(15:20〜16:20)　(座長 清水 直人)
15:20〜 15:40C120糖類アモルファスマトリクスに収着した水の状態と機能の不均一性
(岡山大工) ○(正)今村 維克 ・ 籠谷 亮 ・ 高橋 惇二 ・ 野村 真世 ・ (正)今中 洋行 ・ (正)中西 一弘
amorphous sugar
freeze-drying
hydration state
7-h193
15:40〜 16:00C121定速湿度増加法による噴霧乾燥粉末からのフレーバー徐放挙動
(鳥取大工) ○(学)本坊 洋一 ・ (学)Vita Paramita ・ (学)Vichuta Lauruengtana ・ (学)Neoh Tze Loon ・ (正)古田 武 ・ (正)吉井 英文 ・ (鳥取産技セ) 木村 申一 ・ 山本 智昭
release
powder
limonene
7-h97
16:00〜 16:20C122蒸気直接接触加熱における気泡径評価モデルの研究
(森永乳業装置開発研) (正)設楽 英夫 ・ (正)尾辻 淳一 ・ (千代田アドバンスト・ソリューションズ) ○(正)石川 恭司
CFD
multiphase
steam direct contact heating
7-h60
講演プログラム
化学工学会 第75年会
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Most recent update: 2010-03-08 22:20:14
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