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化学工学会 第49回秋季大会

Last modified: 2017-09-06 10:00:00

講演プログラム（会場・日程別） : S会場・第2日

講演要旨は各講演番号からリンクしています。(要ID/PW)詳細

S 会場(IB 2F 大講義室) ・ 第 2 日(9月21日(木))

SP-3 | 式典

講演
時刻		講演
番号		講演題目／発表者キーワード分類
番号		受理
番号
SP-3 [特別シンポジウム]
食料に関わる高付加価値化および循環資源化に対する亜臨界・超臨界・高圧流体の可能性
(9:00～10:30) (司会 渡邉 賢・橋本 篤)
9:00～ 9:30S201[招待講演] 亜臨界流体の食品加工への利用-抽出と反応-
(京学大) 安達 修二
subcritical fluid
unused resources
rare sugar
SP-3345
9:30～ 10:00S202[招待講演] DNAを原料としたナノファイバーの製造
(農研機構) 岩浦 里愛
Nano-fiber
DNA
production
SP-3827
10:00～ 10:30S204[招待講演] 植物細胞壁構成成分の水熱処理と酵素を用いた高付加価値化
(物産フード) (部)佐藤 伸明・ 槇島 聡・ (信州大) 水野 正浩・ ○天野 良彦
Hydrothermal reaction
Plant cell wall
Functional carbohydrate
SP-3376
(10:40～12:10) (司会 川尻 聡・長田 光正)
10:40～ 11:10S206[招待講演] 過熱メタノール蒸気を利用した無触媒エステル化技術
(農研機構) 萩原 昌司
Non-catalytic Esterification
superheated vapor
methanol
SP-3824
11:10～ 11:40S207[招待講演] 水の反応性を活用した食品技術の実用化と新戦略
(サントリーグローバルイノベーション) (正)中原 光一
Reactivity of water
Food Technology
New Strategy
SP-3823
11:40～ 12:10S209[招待講演] 食品の冷蔵、冷凍技術と長期低温保管技術について
(前川総合研究所) 篠崎 聡
Food
Refrigeration
Storage
SP-3346
(13:00～14:40) (司会 古屋 武・佐々木 満)
13:00～ 13:40S213[招待講演] 農林水産・食品産業の新たな産学官連携のしくみ ～「知」の集積と活用の場～
(農林水産省) 野田 幸太郎
Field for Knowledge Integration and Innovation
industry-academia-government collaboration
open innovation
SP-3348
13:40～ 14:10S215[招待講演] 水産の現場で求められるイノベーションとは？
(海洋大) 勝川 俊雄
Innovation
marine products
marine products industry
SP-3822
14:10～ 14:40S216[招待講演] 高圧技術の食品加工への利用
(越後製菓) 前田 聡
Food application
Pressure profile
International trend
SP-3816
(14:50～15:50) (司会 中村 真・渡邉 賢)
14:50～ 15:20S218[招待講演] 加圧カーボネーションによる非加熱殺菌および酵素失活
(九大院農) 下田 満哉
high-pressure carbonation
Non-thermal inactivation of microorganisms
Non-thermal inactivation of enzymes
SP-3821
15:20～ 15:50S219[招待講演] 高圧熱水処理を核とした資源循環系
(東北大農) (正)藤井 智幸
Hydrothermal reaction
Unused resources
Resource sustainability
SP-3818
式典
(16:30～17:30)
16:30～ 17:30優秀論文賞表彰式
会長挨拶
2017年度会長((株)旭化成) 藤原 健嗣

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化学工学会 第49回秋季大会

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