English page RELOAD
SCEJ

化学工学会 第53回秋季大会 (長野)

Last modified: 2023-05-16 07:24:56

講演プログラム(会場・日程別) : DH会場・第2日

講演要旨閲覧およびGOING VIRTUALのID/PWは9/12午後に招待者および決済が完了した参加登録者にお知らせしました。(9/12以降の決済完了者は決済完了通知に記載されています。)
講演要旨は講演番号をクリックすることで閲覧できます。

講演プログラム一覧表の黄色背景は双方向ライブ配信併用、白色背景はオンライン口頭、緑色背景はオンラインポスターセッションです。
メニューページ記載のご説明もご一読ください。

DH 会場(C3 2F 203)第 2 日(9月15日(木))

SY-71

講演
時刻
講演
番号
講演題目/発表者キーワード分類
番号
受理
番号
SY-71 [バイオ部会シンポジウム]
食品化学工学の新展開 ~学際連携と食品科学技術の深化~ <ライブ配信併用>
(10:00~11:00) (座長 井上 孝司)
10:0010:40DH204[招待講演] 原料から配送まで サッポロのものづくりを変革するAI活用
AI
manufacturing
SY-7130
10:4011:00DH206ワイン色彩画像情報に基づいた特性評価
color image analysis
wine
tasting
SY-7143
(11:00~11:40) (座長 橋本 篤)
11:0011:20DH207モデルオンラインモニタリングによる食品乾燥プロセス迅速開発
drying
on-line monitors
mechanistic model
SY-71790
11:2011:40DH2081990種ペプチドを用いたプロテアーゼ切断点推定のための機械学習モデル構築
Bioactive peptide
Cleavage site
Machine-learning
SY-71337
(13:00~14:20) (座長 市川 創作)
13:0013:40DH213[招待講演] フードロスゼロ貢献する3Dフードプリンター
3D food printer
Food loss
SDGs
SY-71857
13:4014:00DH215カードラン湿式解繊処理による高強度ハイドロゲル生成
curdlan
hydrogel
wet pulverization
SY-71703
14:0014:20DH216油水界面におけるキトサン-カゼイン複合膜形成パーム油含有ダブルエマルション安定性に及ぼす影響
microchannel emulsification
polyelectrolyte complex
fat crystallization
SY-71757
14:2014:40休憩
(14:40~16:00) (座長 黒岩 崇)
14:4015:00DH218βクリプトキサンチン経口吸収性改善に向けた各種製剤比較検討
cryptoxanthin
Solubility
Bioavailability
SY-71536
15:0015:20DH219アモルファス固体分散技術による香気成分乾燥粉末化
amorphous solid dispersion
flavor
drying
SY-71775
15:2015:40DH220糖の分子量および塩の陽イオンサバに対する分配係数に及ぼす影響評価
distribution coefficient
adsorption isotherm
seasoning compound
SY-7112
15:4016:00DH221青果物鮮度保持利用可能シリカ担持白金触媒高活性化
Food preservation
Ethylene oxidation
Supported metal catalysts
SY-71176

講演発表プログラム
講演プログラム一覧(横長)  (同 縦長表示)
セッション一覧
講演プログラムの検索
化学工学会 第53回秋季大会 (長野)


(C) 2023 公益社団法人化学工学会 The Society of Chemical Engineers, Japan. All rights reserved.
For more information contact 化学工学会 第53回秋季大会 実行委員会
E-mail: inquiry-53fwww3.scej.org