発表者または座長 が『橋本 篤』と一致する講演:1件該当しました。
司会・座長氏名 が『橋本 篤』と一致するセッション:1件該当しました。
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講演 時刻 | 講演 番号 | 講演題目/発表者 | キーワード | 分類 番号 | 受理 番号 |
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第 3 日 | W301 | 蒸煮加熱過程における小豆・煮汁の赤外分光解析 | infrared spectroscopy quality change heating process | SY-71 | 290 |
第 3 日 | 座長 | ||||
W306 | 凍結乾燥製品の品質評価に向けたマイクロコラプスの定量化および発生予測 | freeze-drying micro-collapse X-ray CT | SY-71 | 852 | |
W307 | Application of freezing process on the modification of protein suspensions | Protein suspension Aggregate TRPS | SY-71 | 738 | |
W308 | 凍結によるタンパク質の凝集を利用した乳酸菌のカプセル化技術の開発 | protein freezing lactobacillus | SY-71 | 804 | |
W309 | Influence of freezing conditions on microtstructure and rheological properties of food protein gel | freezing microstructure rheology | SY-71 | 664 |
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化学工学会 第51回秋季大会 (2020)